イタリアワイン キャンティ・ルフィナの新しいブランド「Terraelectae」誕生

イタリアワイン キャンティ・ルフィナの新しいブランド「Terraelectae」誕生

イタリアワインで、世界に最も名が知られているといわれている「キャンティ」。

キャンティの産地は広範囲にわたり、7つのサブゾーンが存在します。

サブゾーンのうちのひとつキャンティ・ルフィナに、畑にフォーカスしたブランド「Terraelectae」が誕生しました。

各生産者の該当するワインのエチケットに記載される「Terraelectae」ですが、いったい何かをご紹介します。

キャンティルフィナ

キャンティとは

そもそもキャンティとは、イタリア・トスカーナ州のアレッツォ県、フィレンツェ県、シエナ県、ピサ県、ピストイア県で造られている赤ワインです。

生産範囲が広いため、サブゾーンがあります。

キャンティのサブゾーン
  • キャンティ・コッリ・アレティーニ
  • キャンティ・コッリ・フィオレンティーニ
  • キャンティ・コッリ・セネージ
  • キャンティ・コッリ・ピサーネ
  • キャンティ・モンタルバーノ
  • キャンティ・モンテスペトリ
  • キャンティ・ルフィナ

キャンティのブドウ品種は、サンジョヴェーゼが70%~100%と定められています。
ブレンドする場合は、トスカーナで栽培されたブドウを使用しなければなりません。
白ブドウの使用は10%までとなっています。
カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンは、単独または合計で15%までの使用となっています。

また、「リゼルヴァ」のカテゴリーがあり、通常のキャンティの熟成期間は1年、リゼルヴァの熟成期間は2年と定められています。

ゾーンや区画にフォーカスしたワイン造り

イタリアでは、ゾーンや区画をエチケットに記載するワイン法整備が進んでいます。

DOCG(統制保証原産地呼称)に加え、ゾーンや区画をエチケットに追記されることにより、テロワールによるアイデンティティが強化され、消費者にとってもわかりやすいという利点があります。

バローロではすでに2010年ヴィンテージから「追加地理言及(MGA(Menzioni Geografiche Aggiuntive))」が記載できるようになっています。

今年は、キャンティ・クラシコでも、「追加地理単位(Unità GeograficheAggiuntive)」が記載できることになると発表されました。

キャンティ・ルフィナの「Terraelectae」とは

キャンティのサブゾーンであるキャンティ・ルフィナは、畑に限定されたブランド「Terraelectae」を発表しました。

「Terraelectae」は、キャンティの法(規則)に盛り込まれたわけではないですが、キャンティ・ルフィナ内のブランドとして、誕生しました。

「Terraelectae」は、キャンティ・ルフィナの単一畑で造られ、より畑にフォーカスしたワインです。サンジョヴェーゼ100%で、熟成期間も長く、ルフィナの可能性を最大限にひきだしたワインといえます。

このブランドに賛同する生産者は、条件にあてはまるワインのエチケットに「Terraelectae」と記載します。

「Terraelectae」の条件
  • キャンティ・ルフィナDOCGの生産ゾーン内で造られたワイン
  • サンジョヴェーゼ100%
  • 「Vigna(ヴィーニャ(畑))」または「Vigneto(ヴィニェート(畑))」を記載すること
  • リゼルヴァのカテゴリー
  • 30か月以上の熟成で、そのうちの18か月は木樽熟成。ボトル熟成は最低6か月

現在、「Terraelectae」に賛同している生産者は9社です。

「Terraelectae」に賛同している生産者
  • コロニョレ
  • ファットリア・ラヴァッキオ
  • カステッロ・ニポッツァーノ(フレスコバルディ)
  • カステッロ・デル・トレッビオ
  • トラヴィニョーリ
  • イ・ヴェローニ
  • マルケージ・ゴンディ(テヌータ・ボッシ)
  • フラスコレ

今年は、「Terraelectae」のプレゼンテーションやセミナーが複数おこなわれました。

キャンティルフィナ
フィレンツェ市内のホテルでおこなわれた「Terraelectae」の試飲会

まとめ

キャンティ・ルフィナのゾーンは、標高の高いところに位置するため、美しい酸のあるエレガントなワインができ、長熟のワインだと定評があります。

単一畑の「Terraelectae」は、キャンティ・ルフィナの原産地にこだわった折り紙付きワインといえます。

キャンティ・ルフィナのワインは年間300万本以上生産されていて、「Terraelectae」はそのうちの5万5000本。生産量は少ないですが、「Terraelectae」は間違いなくキャンティ・ルフィナの最高峰のワインです。

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