2023年8月│イタリアワインライフ

レシピ

白ワインに最高に合う、超簡単で時短な魚レシピ

「白ワインには魚が合う」とよくいわれますが、「魚ってどんなふうに調理した魚？」と思っているかたもいるのではないでしょうか？そんなかたのために、絶対白ワインに合う魚のレシピをご紹介します。しかも、超簡単、超時短。

DOCG

イタリアのロンバルディア州のDOCG（統制保証原産地呼称）ワインをご紹介します。ロンバルディア州は、イタリアの北西部に位置し、州都はミラノ。ロンバルディア州は、多様な地形ゆえ、ワインもバラエティーに富んでいます。ロンバルディア州のDOCGは5つ。

DOCG

イタリアのなかでも白ワインの銘醸地として知られているフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。イタリアの北東部に位置し、北はオーストリア、東はスロベニアと国境を接しています。フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のDOCG（統制保証原産地呼称）のワインをご紹介します。